real happiness is when you see other people happy

「本当の幸せとは、誰かが幸せを感じているのが見えたとき」

これは、自分に関わる人々、その人の家族、大切な人の幸せまで考え寄り添うことを大事にする、私が最も好きな言葉でありモットーです。

”食”は私たちにとって一番身近にあり、人と人を繋ぐこと。

私の故郷ネパールでは、雄大な自然が広がっています。その土地を使い、野菜作りをスタートしました。畑から出来た野菜や食材を用いた料理を友人や家族と一緒に囲んだ時、目の前には“幸せ”な光景がありました。

その瞬間、人との繋がりを”食”が与えてくれることを知りました。

私は物心ついた時から”食”に関わり、本格的に”食”について学ぶために日本で20年間、和食、イタリアン、フレンチなど様々な業態を経て人との繋がりを作り、仲間と共に成長してきました。

“食”は、人の心も社会も豊かにしてくれると私は信じています。

“関わる全ての人が幸せになる”という理念のもと、RRAY GOは強い信念を持って精進し、この先“食”だけではなく携わる全ての人々に幸せを感じてもらえる社会活動を続けていきます。

それが…PRAY GOです。

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